В Шымкенте завершился международный гастрономический фестиваль DamDastour в рамках Наурыза
В Шымкенте завершился международный гастрономический фестиваль DamDastour, проведенный в рамках празднования Наурыза и ставший заметным событием в культурной жизни мегаполиса.
Центральная площадь Аль-Фараби на несколько дней превратилась в уникальное международное гастрономическое пространство. Главной особенностью фестиваля стал его международный формат: в мероприятии приняли участие известные шеф-повара из Бельгии, Швейцарии, Франции, Турции, Грузии, Азербайджана, России, Кыргызстана и Узбекистана, которые представили авторские меню, способствуя профессиональному гастрономическому диалогу.
Конкурсы в рамках фестиваля отличались высоким уровнем конкуренции, где участники сочетали национальные традиции с современными кулинарными технологиями. Победителями стали: в номинации "Лучший плов" — ресторан Grand Golden Hills, "Самая вкусная самса" — ресторан Qazaq Samsa, "Лучшее национальное блюдо" — ресторан "Понтос". Кафе "Камал ата" удостоилось специальной награды за активное участие.
В фестивале приняли участие около 50 ресторанов города, предложивших гостям широкий выбор блюд национальной и мировой кухни, включая традиционные казахские, европейские и азиатские блюда. Особое место заняло главное блюдо праздника Наурыз — наурыз коже, представленное в нескольких вариантах.
Международный характер мероприятия ярко проявился и в культурной программе, где на одной сцене объединились различные культурные направления: прошли конкурсы street style и K-pop танцев, выступления домбристов, шоу батыров, цирковые представления, мотопробег, автошоу, ярмарка ремесленников и тематические зоны.
Фестиваль DamDastour наглядно продемонстрировал потенциал Шымкента как центра международной культуры и гастрономии. Объединив кухни и традиции разных народов, это масштабное событие в современном формате передало дух праздника Наурыз и было высоко оценено как одно из самых ярких событий в жизни города.
