Цены на мясо в Казахстане продолжают расти, и причина не в сокращении поголовья, как предполагали некоторые пользователи соцсетей. В Минсельхозе заявили: скота в стране даже стало больше, а подорожание связано с ростом себестоимости производства, передает Курсив.
Что показывают цифры (январь–июнь 2025):
- крупный рогатый скот — +8,3% (8,8 млн голов),
- овцы — +0,8% (21,5 млн),
- лошади — +4,7% (4,7 млн),
- верблюды — +4,5% (301 тыс.),
- птица — +2,7% (47,7 млн).
При этом производство мяса выросло на 1,5%, до 529 тыс. тонн. Этого достаточно, чтобы покрыть внутренний спрос и сохранить экспортные поставки.
Что толкает цены вверх?
• рост тарифов на топливо, электричество, воду и отопление,
• подорожание кормов,
• высокий внешний спрос,
• активность перекупщиков.
Таким образом, мясо в магазинах дорожает не из-за дефицита, а из-за растущих затрат на его производство и давления со стороны рынка.
